Article paru sur le site du magazine NEORESTAURATION, Mai 2009
La 9e Quinzaine du commerce équitable boostée par Chantal Jouanno
C’est à la Bourse du commerce au centre de Paris (1er) que les différents acteurs du commerce équitable se sont retrouvés pour la soirée d’ouverture de la Quinzaine du commerce équitable dont la 9e édition se tiendra dans toute la France du 9 au 24 mai dans toute la France. De nombreuses personnalités étaient au rendez-vous : Philippe Solignac, vice-président de la Chambre de commerce et d’industrie de Paris (CCIP), Serge Fraichard, président de Max Havelaar France, Jacques Diouf, directeur général de la FAO (Organisation des Nations-Unies pour l’alimentation et l’agriculture), Christian Jacob, président de la délégation à l’aménagement et au développement durable du territoire de l’Assemblée nationale, et Chantal Jouanno, secrétaire d’Etat chargée de l’écologie. Elle a d'ailleurs déclaré : « Nous sommes aujourd’hui à un tournant de notre civilisation. La technologie ne peut se substituer à la nature. Il nous faut changer de modèle. Il faut être gourmet plutôt que gourmand. Le commerce équitable pose les valeurs de cette nouvelle société à construire. » La secrétaire d’Etat s’est engagée à ce que le travail engagé par la Commission nationale du commerce équitable (créée en 2006) reprenne très vite afin que d’ici fin 2009, les produits présentés comme équitable soient garantis par un organisme public indépendant.
Les acteurs de la restauration engagés:
Dans les nombreux invités présents à la Bourse du commerce, on comptait des producteurs, des fournisseurs (Jus de fruits Caraïbos, Alter Eco, Ethiquable, Les compagnons du miel, Délices du palais) et des opérateurs de la restauration (Elior, restaurateurs indépendants). En effet, plusieurs marques et opérateurs sont engagés dans la Quinzaine et mettent en place des animations et des dégustations. Mais il ne faut pas oublier que le commerce équitable ne se limite pas à l’alimentaire, le coton par exemple est une filière très développée et intervient notamment dans les vêtements professionnels (Elis). Durant toute la Quinzaine, de nombreuses conférences sont organisées à la Bourse du commerce pour faire le point sur les avancées du commerce équitable, les actions pour les producteurs du sud, le lien entre commerce équitable et environnement...
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