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Caraïbos est née de la rencontre entre la culture cocktail et le monde des fruits exotiques. Le partage est dans l’ADN de la marque ! Retrouvez ici toute l’actualité de ces deux univers, les événements professionnels et les conseils Caraïbos.

Deux coupes de cocktails pétillant et exotiques roses

Des cocktails pétillants aux fruits exotiques pour fêter le Nouvel an

7 décembre 2020

Le réveillon du 31 décembre approche, et voici le moment de choisir le menu et l’apéritif. Vous cherchez une idée de cocktail originale et facile pour le nouvel an ? Les fruits exotiques sont vos alliés ! Ajoutez une touche de pétillant à vos recettes, et vous avez l’apéritif parfait.

Pour un événement comme le réveillon, on aime faire plaisir à ses invités avec des cocktails de fête pétillants. Vous en avez un peu marre des traditionnels cocktails au champagne ? Cette année, optez pour une alternative colorée et chaleureuse avec cette sélection de cocktails aux fruit exotiques.

Le Red Light : le cocktail fruité au cidre
En cocktail avec des fruits, le cidre n’a pas dit son dernier mot pour les fêtes ! En cocktail avec des fruits, le cidre n’a pas dit son dernier mot pour les fêtes !

On n’y pense pas toujours, et pourtant le cidre fait son grand retour. Exit la dégustation traditionnelle : pour la fête du réveillon, mariez son goût de pomme avec une recette cocktail légère et fruitée.

 

La recette de ce cocktail commence comme un Kir Breton (ou un Kir Normand, on ne se risquera pas au débat) : choisissez un bon cidre et de la crème de cassis. Amenez un peu de fantaisie et de fruit grâce à la framboise et à la goyave… Le Red Light promet une recette originale qui saura faire plaisir à tous vos invités.

 

Les ingrédients :

  • 7cl de Caraïbos Goyave Framboise,
  • 1cl de jus de citron vert,
  • 2cl de crème de cassis,
  • Du cidre (vous pouvez également choisir du cidre sans alcool pour faire plaisir à toute la famille)

 

La recette :

Réservez le cidre au frais.

Dans un récipient ou dans un shaker, versez la crème de cassis, pressez le jus de citron vert puis ajoutez le mélange goyave et framboise. Versez le mélange dans des verres à pied pour faire encore plus d’effet. Complétez avec du cidre, remuez légèrement.

Pour garder le mélange bien frais, vous pouvez ajouter quelques fruits rouges congelés comme des framboises ou du cassis.

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Le Pinkie Bubble : le cocktail pétillant au rosé, ultra frais
Vin rosé, jus de litchi et citronnade pétillante : un cocktail tout en bulles et légèreté ! Vin rosé, jus de litchi et citronnade pétillante : un cocktail tout en bulles et légèreté !

Si vous vous préparez un cocktail au rosé pour les fêtes, choisissez une recette fraîche et acidulée ! Pour cela, mélangez le rosé bien frais avec une limonade au citron vert et une note de fruit exotique.

Pour ce cocktail, nous vous conseillons un rosé plutôt fruité et rond qui sera bien complémentaire aux notes acidulées du citron.

Petit plus, le cocktail Pinkie Bubble peut amener une jolie touche de rose à votre soirée de Nouvel an.

 

Les ingrédients :

  • 2cl de crème de mangue,
  • 2cl de jus de litchi,
  • 8cl de vin rosé,
  • 4cl de citronnade pétillante

 

La recette :

Dans un récipient, versez la crème de mangue, le jus de litchi puis le vin rosé avec quelques glaçons. Remuez doucement.

Servez ce cocktail dans une coupe de champagne et décorez avec une petite grappe de groseilles.

Partagez la fiche recette du Pinkie Bubble

Le Yellow Party : le cocktail au crémant et aux fruits exotiques
Un cocktail ananas, gingembre et crémant : de quoi agiter les papilles Un cocktail ananas, gingembre et crémant : de quoi agiter les papilles

Sophistiqué mais sans prétention, le Yellow Party est le cocktail idéal pour une soirée du Nouvel an entre amis ! Mariez le caractère gourmand et chaleureux des fruits exotiques avec un trait de crémant, pour le côté pétillant.

 

Les ingrédients :

En décoration, continuez sur une note vitaminée et offrez à vos invités une brochette de fruits exotiques. Sinon, optez pour la version élégante du zeste de citron.

 

La recette :

Dans un récipient ou dans un shaker, écrasez le gingembre frais pour libérer ses arômes. Versez ensuite le jus d’ananas, le jus de maracujà, le jus de citron vert et le triple sec.

Shakez puis servez directement dans les verres. Complétez avec du crémant très frais, remuez délicatement.

Le Litchi Cooler : le cocktail au prosecco et citron vert
Le cocktail Litchi Cooler porte bien son nom : prosecco et citron vert, c’est tendance Le cocktail Litchi Cooler porte bien son nom : prosecco et citron vert, c’est tendance

Avec le Litchi Cooler, on vous promet une recette de cocktail tendance et ultra facile pour recevoir à la maison. L’ingrédient phare de ce cocktail pétillant, c’est le prosecco, le vin italien chouchou des apéritifs. Choisissez un prosecco Extra Dry, pour sa fraicheur et son élégance tout en gardant une rondeur sucrée.

 

Les ingrédients :

  • 5cl de prosecco (extra dry ou dry, selon les goûts),
  • 3cl de jus de litchi,
  • 1cl de sirop de canne,
  • 1cl de jus de citron vert frais,
  • 4 quartiers de citron vert

 

La recette : 

Remplissez une verre long drink de glace, versez le jus de litchi, le sirop de canne, pressez le citron vert. Mélangez et ajoutez le prosecco.

Incorporez les morceaux de citron vert coupés en quartiers.

Remuez le tout et décorez d’un zeste de citron vert. On vous garantit un cocktail acidulé !

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Vous avez peur de ne pas avoir tous les ingrédients ?

Découvrez les jus de fruits exotiques Caraïbos !

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